自動式油炸機(jī)生產(chǎn)線選用電磁能為能源，是依據(jù)熱力學(xué)原理以及針對食品類的各項要求生產(chǎn)設(shè)計的。可以對不同規(guī)格產(chǎn)品開展煎炸，煎炸時長、溫度以及油量、刮渣等所有實現(xiàn)智能化。
油炸機(jī)生產(chǎn)線歸屬于功率大的工廠用電機(jī)器設(shè)備，電氣安全就會變得尤為重要，因而處理用電量過程中的安全安全隱患也成為設(shè)備運(yùn)行工程項目中的重中之重！油炸鍋操作不僅留意溫度過高的難題，安全消防都是需要注意的問題，如今我們一起來講解一下油炸鍋的用電安全：
1、油炸機(jī)生產(chǎn)線所有的電氣設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)維修需要由嫻熟的機(jī)電工程師來進(jìn)行操作，要避免油炸鍋隨時都可能插電情況進(jìn)行實際操作。
2、應(yīng)用絕緣和電流量漏保開關(guān)從回路中把驅(qū)動力取下，用適度的專用工具確定回線是不是連接在一起。電力電容器并沒有*放熱反應(yīng)時不要接觸。
3、在全自動油炸機(jī)插電前，所有的人必須離去機(jī)械設(shè)備。
4、在研究電氣設(shè)備和電纜時才能夠開啟操作盤房門，確定絕緣層設(shè)備是不是在正常運(yùn)行。
5、絕緣層盤的蓋子在運(yùn)行結(jié)束后務(wù)必關(guān)掉。
因為油炸鍋特殊加熱方法，加上食用油比動物油脂比例小，被轟肉制品所形成的植物油脂會沉到食用油下一層，使工作疏油持續(xù)保持純粹，而且穩(wěn)定溫度。因此烹制的食材可以保持新鮮感、不跑味、色澤鮮亮、有益于服用者健康。
自動式油炸機(jī)生產(chǎn)線使用中，用電量層面控制住以后，大家需注意控制住溫度、煎炸時間與手法，這幾個方面掌握不好，都是可能會引起不安全因素。